Catégorie : Monde – Carrires –
Candidatures
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 05-07-2021

Hannah Davies
Crédit photo Hilton Worldwide

Ces nominations apportent une richesse de connaissances et d’expérience approfondies de l’industrie à l’équipe F&B, ayant travaillé pour des entreprises de premier plan dans l’hôtellerie ou la restauration.

Hannah Davies a 25 ans d’expérience dans l’industrie de l’alimentation et des boissons, commençant sa carrière à Londres avec ETM Group, Hakkasan et Caprice Holdings. Elle a passé les six dernières années chez Selfridges & Co en tant que directrice des restaurants, où elle a redynamisé le programme des restaurants et des bars.

Hannah est spécialisée dans le développement de concepts F&B et l’optimisation de l’expérience client. Elle met à profit sa solide expérience commerciale et opérationnelle dans son rôle.

Dans son nouveau rôle, elle se concentrera sur la création de concepts de restauration sur mesure pour des propriétés individuelles et sur la création de prototypes de concepts d’hôtellerie à déployer dans l’ensemble du portefeuille.

Elle travaillera également à affiner la programmation F&B dans le portefeuille de neuf marques de Hilton dans la région.

Elle sera basée à Zurich et rapportera à Adam Crocini, responsable mondial et vice-président des marques F&B et à Emma Banks, vice-présidente de la stratégie et du développement F&B EMEA.

Felix Hartmann apporte 24 ans d’expérience dans l’hôtellerie et la restauration.

D’origine allemande, sa carrière a débuté à l’hôtel Hyatt Regency de Cologne. Il a ensuite déménagé à Dubaï et a passé les 15 dernières années à y travailler, les huit premières années à travailler pour Jumeirah Hotels and Resorts – gérant plusieurs points de vente de nourriture et de boissons – avant de passer à Media One Hotel en tant que directeur des opérations pendant trois ans, où il a conceptualisé lieux de vie nocturne.

Depuis trois ans, Félix travaille chez Accor en tant qu’assistant de direction. Felix est ravi de soutenir les hôtels dans leurs ouvertures et opérations F&B, de créer les meilleures pratiques et de déployer des campagnes et initiatives F&B.

Il va bientôt regagner son domicile à Munich. Il rapportera à Anthony Worrall, directeur principal des ouvertures, du développement et des opérations F&B, Europe.

Richard Raven a 14 ans d’expérience dans la restauration et a commencé sa carrière chez Conran, Bluebird Chelsea et Grand Union Bars.

Avant de commencer chez Hilton, Richard a occupé un poste de marketing et de communication senior chez Gather & Gather et a récemment été responsable de la vente au détail chez Restaurant Associates, qui fait partie de Compass Group UK&I, où il a géré des restaurants pour plus de 50 entreprises à travers le Royaume-Uni.

Il est spécialisé dans la communication de marque et le retail, avec de fortes compétences opérationnelles et commerciales.

Le rôle de Richard chez Hilton est axé sur la mise en œuvre d’une nouvelle plate-forme d’exploitation F&B à travers le domaine britannique, aidant à la reprise et à la croissance de l’activité F&B de Hilton au Royaume-Uni.

Il est basé au siège social EMEA de Hilton à Watford, et rapporte à Emma Banks.

Emma Banks, vice-présidente de la stratégie et du développement F&B EMEA, a déclaré : « Ce trio de nominations renforce notre engagement à recruter les meilleurs professionnels de la restauration, l’équipe régionale de Hilton jouant le rôle de consultants F&B dédiés au sein de l’entreprise, soutenant nos opérateurs et propriétaires. J’ai faim d’avoir de nouvelles perspectives – il n’y a rien de tel que de nouvelles idées pour nous aider à innover davantage et à perturber l’espace F&B.

Hilton compte 560 hôtels dans la zone EMEA, dont 60 au Moyen-Orient.

Hilton exploite plus de 770 restaurants, bars et salons gérés dans la région EMEA, avec 148 restaurants, bars et salons gérés au Royaume-Uni et 223 en Europe continentale, dans le cadre d’une gamme de concepts F&B différents.

À propos de Hilton

Hilton (NYSE : HLT) est une société hôtelière mondiale de premier plan avec un portefeuille de 18 marques de classe mondiale comprenant plus de 6 500 propriétés et plus d’un million de chambres, dans 119 pays et territoires. Dédié à la réalisation de sa vision fondatrice de remplir la terre de la lumière et de la chaleur de l’hospitalité, Hilton a accueilli plus de 3 milliards de clients au cours de ses plus de 100 ans d’histoire, a obtenu une place de choix sur la liste 2020 des meilleurs lieux de travail au monde et a été nommé le leader mondial de l’industrie 2020 sur les indices de durabilité Dow Jones. En 2020, Hilton CleanStay a été introduit, apportant une norme de propreté et de désinfection qui définit l’industrie dans les hôtels du monde entier. Grâce au programme de fidélité primé Hilton Honors, les plus de 115 millions de membres qui réservent directement avec Hilton peuvent gagner des points pour des séjours à l’hôtel et des expériences que l’argent ne peut pas acheter. Avec l’application mobile gratuite Hilton Honors, les clients peuvent réserver leur séjour, sélectionner leur chambre, s’enregistrer, déverrouiller leur porte avec une clé numérique et régler leur séjour, le tout depuis leur smartphone.

Félix Hartmann
Crédit photo Hilton Worldwide

Richard Corbeau
Crédit photo Hilton Worldwide